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如心艾朗酒店 Forte 牛頭角 意式浪漫

不眠王子 於 2012年09月04日發表   人氣:1895




  近 幾 年 王 子 生 日 ,王 妃 都 會 搵 啲 好 少 人 聽 過 、好 少 人 去 過 、好 少 人 食 過 、好 少 人 寫 過 嘅 地 方 同 我 食 慶 生 飯 ,仲 要 係 好 食 得 嚟 唔 太 貴 、浪 漫 得 嚟 唔 太 遠 . . . 吓?香 港 有 無 咁 嘅 地 方 呀?

  有!就 係 年 年 都 俾 佢 搵 到 ,哈 哈!今 年 嘅 目 的 地 係 觀 塘 . . . 其 實 正 確 嚟 講 應 該 係 牛 頭 角 至 啱 ,搭 港 鐵 去 ,要 喺 牛 頭 角 落 車 ,B5 出 口 行 10 分 8 分 鐘 就 到。吓?牛 頭 角?浪 漫?好 似 風 馬 牛 不 相 及 ,臨 到 目 的 地 前 ,望 望 條 街 、再 望 望 左 右 兩 旁 嘅 陳 年 工 廈 ,無 啦 啦 楝 一 座 精 品 酒 店 喺 度 ,感 覺 . . . 就 好 似 出 戰 呢 一 區 、話 港 鐵 有 慈 雲 山 站 嘅 謝 超 人 咁 . . . 格 格 不 入。

   如 心 艾 朗 酒 店 內 只 有 一 間 叫
Forte 嘅 型 格 餐 廳 ,聽 個 名 似 係 意 大 利 餐 廳。



  
走 進 Forte ,首 先 見 到 一 個 面 積 唔 細 嘅 壽 司 吧 ,而 壽 司 吧 嘅 另 一 邊 係 水 吧 ,聽 講 餐 廳 由 日 本 大 廚 主 理 ,咁 呢 間 應 算 係 意 日 餐 廳 吧?  



  
餐 廳 面 積 相 當 大 ,樓 底 又 夠 高 ,格 局 有 相 你 睇 ,感 覺 好 grand ,點 會 估 到 灰 灰 藍 藍 嘅 工 廈 區 內 ,會 有 間 咁 靚 嘅 餐 廳。個 人 意 見 係 餐 枱 如 果 擺 少 啲 、擺 疏 啲 ,感 覺 會 更 好 ,反 正 閒 日 晚 市 只 得 幾 枱 客 嘛!呢 張 相 都 係 晚 市 時 段 影 架! 



   
廣 闊 嘅 落 地 大 玻 璃 窗 外 全 是 唔 開 胃 嘅 工 厦 ,所 以 餐 廳 好 醒 目 咁 加 上 樹 幹 圖 案 ,再 以 一 室 柔 和 燈 光 襯 托 ,成 功 凝 做 森 林 餐 廳 feel。

  用 iPad 點 菜 已 經 唔 係 新 鮮 事 ,Forte 嘅 電 子 menu 做 得 唔 錯 ,睇 menu 嘅 時 間 自 然 比 平 日 長 咗 ,但 唔 係 每 個 item 都 有 相 ,而 唔 少 菜 式 嘅 照 片 亦 跟 實 物 有 頗 大 出 入 ,呢 度 扣 咗 少 少 分。而 侍 應 生 數 量 亦 比 較 少 ,可 能 跟 閒 日 晚 市 只 有 兩 成 客 人 左 右 有 關 ,但 服 務 係 相 當 唔 錯 嘅!



 
菜 式 名 字 、價 錢 及 照 片 一 目 了 然 之 餘 ,部 份 仲 可 以 睇 到 用 乜 嘢 配 料 組 合 而 成。  


 

  Pineapple Martini ($80) 價 錢 跟 尖 沙 咀 區 嘅 酒 店 差 唔 多 ,但 這 裡 係 牛 頭 角 ,自 然 覺 得 貴 咗 少 少 ,$70 會 比 較 合 理。原 相 有 片 菠 蘿 肉 點 綴 ,但 呢 杯 就 . . . 



 
All Berries Smoothie ($70) 大 大 杯 打 得 夠 蓉。 



  
喺 iPad 落 咗 單 ,侍 應 會 埋 嚟 核 實 一 次 ,然 後 送 上 麵 包 籃 ,內 裡 只 有 Grissini 及 Focaccia 兩 款 意 式 麵 包 ,一 脆 一 軟 ,各 有 吸 引 之 處。



  
但 麵 包 籃 嘅 主 角 ,不 在 籃 內。而 係 隨 包 附 上 嘅 橄 欖 油 、黑 醋 、黑 松 露 醬 、蒜 蓉 醬 等 幾 款 伴 包 配 料。



 
軟 包 蘸 少 少 、香 到 不 得 了。


 

  意 式 生 牛 肉 薄 片 ($138) 幾 乎 係 我 於 意 大 利 餐 廳 必 點 之 物 ,牛 肉 質 素 唔 夠 高 係 唔 無 可 能 做 意 式 生 牛 肉 薄 片 ,採 用 美 國 穀 飼 牛 柳 ,配 以 巴 馬 臣 芝 士 、西 西 里 檸 檬 、橄 欖 油 等。王 子 唔 係 試 食 都 知 咁 多 資 料 嘅?iPad 度 有 寫 嘛! 



 
香 蒜 薯 蓉 ($58) 賣 相 靚 到 呢 . . . 王 妃 忍 唔 住 話 一 定 要 點 ,但 實 物 嚟 到 時 ,我 哋 頓 時 啞 口 無 言!



  
薯 蓉 超 大 份 ,但 賣 相 . . . Sorry!真 係 肉 酸 到 連 部 相 機 自 己 都 作 出 無 聲 抗 議。不 過 ,味 道 係 very good 嘅!真 係 用 薯 仔 去 鮮 打 ,而 唔 係 狂 溝 薯 粉 之 物。 



  
巴 西 利 卡 塔 海 鮮 湯 ($88) 睇 iPad 張 相 又 係 鬼 咁 吸 引 ,王 妃 上 食 評 網 睇 一 堆 洗 板 式 試 食 嘅 照 片 都 有 7 成 對 辦 ,實 際 上 呢?自 己 睇 吓 賣 相 差 別 有 幾 大 吧!



   
巴 西 利 卡 塔 海 鮮 湯 內 有 帶 子 、海 蝦 及 青 口 ,而 湯 膽 則 以 龍 蝦 頭 、鮮 蝦 、海 魚 、蟹 等 多 種 配 料 熬 成。湯 頭 唔 算 濃 稠 但 海 鮮 味 十 足 ,帶 子 嘅 size 當 然 俾 試 食 嘅 食 評 細 得 多 ,海 蝦 亦 係 細 細 隻 ,所 以 個 湯 只 值 $68。  


 

  日 本 四 季 玄 海 魚 生 飯 ($128) 點 選 原 因 一 來 餐 廳 由 日 籍 總 廚 主 理 ,二 來 此 飯 用 咗 玄 海 去 命 名 ,玄 海 係 日 本 佐 賀 縣 一 個 沿 海 小 鎮 ,海 產 量 豐 富。最 重 要 係 個 價 錢 比 想 像 中 抵 食 ,莫 講 話 酒 店 餐 廳 ,就 算 中 高 檔 嘅 日 本 料 理 都 未 必 訂 得 咁 平。  



  
魚 生 飯 嘅 陣 容 保 證 你 話 物 超 所 值 ,魚 生 包 括 築 地 深 海 池 魚 王 、沖 繩 活 赤 貝 、牡 丹 蝦 、帶 子 、三 文 魚 、三 文 魚 籽 及 海 膽 ,白 飯 選 用 頂 級 嘅 越 光 米 ,Wasabi 亦 係 生 磨 的。  



 
魚 生 固 然 極 之 新 鮮 ,白 飯 亦 粒 粒 飽 滿 又 軟 糯 ,$128 超 抵 食 呀!


 

  青 蘋 果 撻 伴 血 橙 雪 糕 及 意 式 芝 士 慕 絲 ($88) 睇 樣 已 經 收 晒 貨 ,未 食 都 feel 到 好 好 味 ,之 不 過 總 係 唔 知 欠 缺 咗 啲 乜 嘢 咁。



 
青 蘋 果 撻 熱 烘 烘 ,撻 底 香 脆 ,上 面 一 片 青 蘋 果 肉 伴 以 香 濃 嘅 Mascarpone 芝 士 ,美 味!伴 碟 嘅 士 多 啤 梨 亦 大 大 粒 好 鮮 甜。但 . . .  血 橙 雪 糕 呢?



  
問 過 女 經 理 ,得 到 滿 意 又 有 禮 貌 嘅 回 覆 ,原 來 廚 師 真 係 漏 咗 放 落 去 ,女 經 理 即 時 跟 進 兼 快 速 送 上 血 橙 雪 糕 ,值 得 一 讚。



  
仲 用 隻 靚 靚 嘅 德 國 蔡 司 Jenaer Glas 杯 仔 裝 住 ,雪 糕 好 似 凝 結 喺 半 空 之 中 ,好 得 意 呀!



 
  廚 師 甜 品 ($108) 係 dessert 版 嘅 Omakase ,絕 對 唔 可 以 錯 過。甜 品 由 廚 師 發 辦 ,嗰 一 份 期 待 感 、上 枱 時 嗰 一 份 驚 喜 ,已 經 值 回 票 價。王 妃 問 經 理 可 否 喺 碟 上 加 上 生 日 字 句 ,你 估 個 答 案 係 點 呢?梗 係 得 啦!不 過 就 唔 知 點 解 插 咗 枝 吹 極 都 唔 熄 嘅 蠟 燭 俾 我 哋 ,攪 到 個 願 望 許 完 又 許 、 許 完 又 許 、  許 許 許 許 許! 

   今 次 呢 份 Omakase 甜 品 有 朱 古 力 雪 糕 、抹 茶 慕 絲 蛋 糕 及 朱 古 力 蛋 糕。  




 
唔 駛 講 太 多 ,廚 師 親 手 製 作 嘅 甜 品 用 兩 個 字 就 可 以 形 容 : 超 掂!



 
埋 單 唔 記 得 用 邊 張 credit card 有 9 折 ,$800 有 找 ,確 係 抵 食 嘅!



 電 話 : 3968 8222        平 均 消 費 : $300 - $400 / 位 

 
地 址 : 官 塘 創 業 街 38 號 如 心 艾 朗 酒 店 2 樓 


 


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不眠王子

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