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牛雜佬 太安樓 超人氣 牛雜檔

不眠王子 於 2009年03月15日發表   人氣:1040


  

   太 安 樓 檔 牛 雜 係 王 子 每 次 出 巡 西 灣 河 嘅 必 吃 小 食 ,唔 駛 阿 蘇 介 紹 ( 佢 話 佢 唔 食 內 臟 嘛 ) ,一 樣 大 排 長 龍 ,呢 啲 就 叫 駕 勢 堂 囉

  

   每 次 離 遠 聽 到 較 剪 發 出 4 bps 金 屬 聲 ,個 人 就 好 亢 奮

  

   除 咗 牛 雜 ,佢 仲 有 蘿 蔔 、柚 皮 食 ,好 多 人 都 唔 明 點 解 ,其 實 我 覺 得 個 檔 主 非 常 聰 明 ,全 港 咁 多 牛 雜 檔 ,講 牛 雜 嘅 質 素 ,佢 未 必 靚 得 過 十 三 座 牛 雜 ,但 講 到 個 靚 汁 底 ,我 夠 膽 講 呢 度 係 數 一 數 二 最 正 嘅

  

  唔 信 嘅 不 妨 買 碗 外 賣 ,叫 佢 加 多 啲 汁 ,然 後 去 其 他 牛 雜 檔 照 板 煮 碗 ,跟 住 返 屋 企 倒 出 嚟 比 較 吓 味 道 就 會 明

  個 秘 密 就 正 正 係 喺 啲 蘿 蔔 同 柚 皮 度 ,仲 係 唔 明 就 問 吓 啲 煮 嘢 叻 嘅 人 啦 ! 

   

   食 牛 雜 豈 能 無 醬?試 過 呢 檔 你 就 會 發 覺 唔 蘸 醬 都 得

  

   $15 碟 嘅 份 量 唔 算 少 ,有 齊 蘿 蔔 、柚 皮 、牛 肚 、牛 蒡 、牛 肺 、牛 腸  、牛 乜 、牛 物 . . .  嫌 多 嘅 可 以 買 $10 嘛!

 

     蘿 蔔 同 柚 皮 索 盡 牛 雜 精 華 ,炆 到 腍 一 腍 ,正 呀!牛 肚 一 啲 都 唔 韌 ,腍 到 牙 仔 唔 駛 點 用 力 、阿 毛 都 曉 食  ,牛 腸 亦 好 乾 淨 、好 爽 口 . . . 唔 駛 我 逐 樣 去 講 啦

  

 

   平 均 消 費 : $10 - $15  地 址 : 西 灣 河 太 安 樓 地 下 27 號 舖

   

 


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不眠王子

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