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中國冰室 細味 滿室懷舊

不眠王子 於 2009年04月06日發表   人氣:808


      


    就 算 你 未 曾 去 過 有 幾 十 年 歷 史 嘅 中 國 冰 室 ,都 應 該 曾 經 喺 唔 少 套 電 影 之 中 見 過 以 下 場 景 . . . 例 如 PTU . . .

      

       警 長 阿 展 同 埋 佢 嘅 下 屬 嚟 到 食 宵 夜 . . . .

      


       無 幾 耐 佢 老 友 肥 沙 嚟 到 ,拉 佢 埋 卡 位 嗰 邊 傾 大 鑊 嘢


     


       各 人 聽 到 跟 踪 肥 沙 嘅 Madam 張 殺 到 ,開 始 緊 張 . . .  

      

       Madam 張 準 備 上 嚟 . . . 肥 沙 決 定 由 後 門 閃 . . . 其 他 人?

     咪 好 似 我 咁 繼 續 食 、食 、食 囉!

      

       午 餐 C 有 牛 油 餐 包 x 雞 肉 奄 列 x 火 腿 通 粉 x 飲 品 = $21

      雞 肉 奄 列 雖 然 無 乜 特 別 ,但 坊 間 好 少 用 嚟 跟 餐 囉!

       

       火 腿 通 粉 喺 呢 個 年 代 仲 用 咁 大 塊 火 腿 、而 唔 會 係 咁 意 切 幾 條 幼 絲 就 算 ,呢 啲 老 舖 算 有 良 心 咯 ! 

      


       凍 奶 茶 絕 對 係 10 個 good ,奶 滑 茶 香 ,盡 顯 老 師 傅 功 架

      


       冰 係 自 家 刨 、唔 係 用 強 記 冰 粒 ,唔 會 落 半 杯 搵 你 笨

      

       午 餐 A 有 多 士 x 腸 仔 煎 蛋 x 火 腿 通 粉 x 飲 品 = $21

      腸 仔 煎 蛋 亦 無 乜 特 別 ,正 正 常 常 合 格 水 平 囉!

      

       熱 奶 茶 當 然 又 係 10 個 good ,呷 一 啖 會 知 道 自 己 係 飲 緊 奶 茶 、而 唔 係 一 杯 唔 知 係 乜 嘅 熱 嘢 . . . 

  


    

       紅 豆 冰 係 每 次 嚟 嘅 指 定 動 作 ,坦 白 講 ,咁 高 質 素 嘅 紅 豆 冰 喺 坊 間 已 經 賣 少 見 少 ,咁 大 杯 都 係 $14 咋 ! 

      

   紅 豆 冰 仍 然 用 傳 統 嘅 刨 冰 ,市 面 仲 有 幾 多 間 茶 餐 廳 會 咁 做?呢 個 至 係 真 材 實 料 ,後 生 嗰 班 鬼 知 係 寶 咩 . . .

      

       紅 豆 大 大 粒 、煙 韌 好 咬 口 ,迫 爆 全 個 杯 嘅 4 份 3 咁 多  

      

    睇 清 楚!紅 豆 攪 到 起 晒 沙 得 嚟 要 濃 而 不 濁 至 稱 得 上 一 杯 上 佳 嘅 紅 豆 冰 ,下 次 你 飲 開 紅 豆 冰 不 妨 睇 吓 攪 完 後 有 無 咁 靚 啦

      


       鳳 凰 奶 糊 係 將 近 失 傳 嘅 傳 統 甜 品 ,記 得 捧 場 ,$20 咋


     


       鳳 凰 奶 糊 係 50 年 代 舊 式 甜 品 ,先 打 勻 蛋 黃 後 撞 奶 再 煮 成 糊 狀 ,最 後 打 隻 生 雞 蛋 落 去 ,其 實 唔 算 難 整 ,只 係 又 要 落 足 料 、又 要 花 功 夫 同 時 間 去 整 ,但 又 賣 唔 到 太 貴 . . . 邊 夠 燉 奶 、燉 蛋 咁 好 搵

     

      王 子 當 然 知 仲 有 邊 間 甜 品 店 都 食 到 鳳 凰 奶 糊 ,但 有 咁 重 蛋 香 、甜 度 適 中 唔 過 火 、奶 糊 杰 身 呈 糊 狀 唔 會 水 汪 汪 . . . 就 真 係 無 幾 多 間 做 到 啦

      

       電 話 :  2392 7825      平 均 消 費 :  $15 - $25 / 位

      地 址 :  旺 角 廣 東 道 1081 號 地 下

      

 


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不眠王子

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