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澳門喜來登金沙城中心酒店【鮮】火鍋湯底必殺技

不眠王子 於 2012年12月13日發表   人氣:1545




   上 回 講 到 ,王 子 獲 澳 門 喜 來 登 金 沙 城 中 心 酒 店 邀 請 ,入 住 酒 店 超 過 1800 呎 大 嘅 Ambassador Suite 套 房 及 到 喜 來 登 旗 下 3 間 餐 廳 試 菜 (其 實 係 4 間),今 日 輪 到 講鮮】火 鍋 餐 廳。呢 餐 就 只 有 王 子 跟 靚 女 公 關 撐 枱 腳 . . . Well!唔 好 諗 多 咗 ,我 全 程 都 係 忙 影 影 影 、食 食 食。



  鮮】係 一 間 火 鍋 料 理 ,一 間 提 供 一 人 一 爐 嘅 火 鍋 料 理 ,一 間 大 到 可 以 同 時 招 呼 237 個 食 客 嘅 火 鍋 料 理。試 想 像 吓 全 場 滿 座 、一 人 一 爐 、熱 氣 騰 騰 、何 其 壯 觀!

  餐 廳 午 市 及 晚 市 均 主 打 火 鍋 自 助 餐 ,當 然 ,單 點 菜 式 亦 可。但 如 果 話 你 知 午 市 火 鍋 自 助 餐 只 係 MOP$198 ,而 晚 市 亦 只 係 MOP$358 ,我 估 你 未 必 玩 單 點 吧!

  What?價 錢 唔 夠 吸 引?係!喺 香 港 $78 都 有 火 鍋 任 食 ,但 你 食 到 嘅 係 甚 麽 貨 色 ,自 己 應 該 心 中 有 數 吧!這 裡 收 得 這 個 價 錢 ,食 材 質 素 自 然 有 番 咁 上 下 ,餐 廳 個 名 叫 得
鮮】,當 然 以 新 鮮 食 材 作 賣 點 ,火 鍋 自 助 餐 提 供 一 系 列 嘅 海 鮮 ,包 括 青 口 、大 蜆 、活 蝦 、翡 翠 螺 等 ,晚 市 更 會 提 供 帶 子 、牡 丹 蝦 、海 參 、花 蛤 王 等 貴 價 海 鮮 添!

  除 咗 火 鍋 必 備 嘅 多 款 食 材 ,更 有 幾 款 熱 葷 菜 式 ,甚 至 有 一 大 張 甜 品 枱 ,香 港 食 火 鍋 好 少 會 有 咁 強 勁 嘅 陣 容 吧?



  另 外 一 個 強 項 就 係 空 間 感 ,無 辦 法 ,香 港 地 產 霸 權 嚴 重 ,食 火 鍋 可 以 有 圖 中 咁 大 張 枱 、坐 得 咁 舒 服 之 餘 ,仲 有 咁 多 空 間 走 動 ,絕 對 滾 得 安 心。

  仲 有 ,限 時 亦 唔 似 得 香 港 咁 只 得 個 半 或 兩 個 小 時 咁 短 ,午 市 可 以 食 足 3 粒 鐘 、晚 市 更 長 達 四 個 半 小 時 ,唔 駛 食 到 趕 頭 趕 命 咁 慘。




   至 於 標 題 點 解 叫 "火 鍋 湯 底 必 殺 技"?因 為 這 裡 嘅 火 鍋 湯 底 種 類 夠 多 夠 特 別 ,有 中 式 、越 式 、日 式 、四 川 湯 底 之 餘 ,就 連 圖 中 嘅 娘 惹 叻 沙 湯 底 都 有 ,我 當 然 第 一 時 間 點 嚟 試 啦!

  咁 都 叫 必 殺 技?No no no, 無 咁 簡 單。火 鍋 一 人 一 爐 你 試 得 多 ,但 全 程 可 以 不 停 換 湯 底 你 又 試 過 未?Really?真 係 架!食 食 吓 你 係 可 以 向 侍 應 要 求 換 爐 ,轉 另 一 款 湯 底 ,係 咪 好 好 玩 、好 過 癮 呢?

  即 係 你 可 以 用 不 同 嘅 食 材 去 配 合 不 同 嘅 湯 底 ,試 多 幾 款 湯 底 試 到 自 己 認 為 味 道 啱 夾 為 止 亦 可。

  就 以 
娘 惹 叻 沙 湯 底 為 例 ,放 進 各 種 海 鮮 食 完 之 後 ,叻 沙 湯 餚 到 充 滿 海 鮮 味 兼 帶 少 少 辣 勁 ,超 好 飲。



  日 式 辣 椒 牛 尾 清 湯 底 係 公 關 朋 友 仔 嘅 至 愛 ,試 咗 少 少 ,湯 味 鮮 濃 到 似 燉 足 幾 粒 鐘 ,而 辣 度 其 實 只 係 輕 微 以 作 提 味 ,放 心。



    公 關 朋 友 仔 以 菌 類 及 菜 類 為 主 食 (怕 肥 吧?),以 牛 尾 湯 去 煲 ,令 冬 菇 、蘿 蔔 等 食 落 帶 點 肉 味 ,但 又 無 直 接 食 到 肉 ,聰 明!



   海 鮮 款 多 、夠 新 鮮 ,晚 市 仲 有 帶 子 、牡 丹 蝦 、海 參 、花 蛤 王 任 食 . . . 好 過 份 呀!我 食 午 市 ,廚 師 攞 咗 兩 隻 牡 丹 蝦 俾 我 ,鮮 甜 到 不 得 了 ,下 次 我 一 定 要 試 埋 晚 市。



    幾 款 熱 葷 菜 式 ,經 常 會 轉 款 ,當 日 見 到 有 南 乳 粗 齋 ,無 試 ,但 香 噴 噴 ,引 死 人。  



 三 杯 牛 尾 必 食 . . . 如 果 你 見 到 的 話 ,牛 味 濃 、好 咬 口。



 醬 汁 、配 料 通 通 都 用 靚 貨。



 兼 且 種 類 多 到 要 分 開 兩 次 影。



   火 鍋 所 用 嘅 食 材 款 式 多 之 餘 仲 分 晒 區 ,肉 類 還 肉 類 、丸 類 還 丸 類 、 類 還 菌 類 ,唔 會 撈 到 亂 晒 籠












   火 鍋 湯 底 必 殺 技 源 頭 在 此 ,可 以 先 埋 去 睇 睇 當 日 有 乜 湯 底 ,然 後 才 叫 侍 應 幫 你 換。 



   甜 品 枱 大 大 張 ,除 咗 中 式 糖 水 、西 式 甜 品 或 pie & tart ,就 連 葡 撻 、芒 果 黑 糯 米 甚 至 班 蘭 蛋 糕 都 有 供 應 ,你 試 齊 到 咁 多 款 我 就 話 你 叻! 












  呀 ~ 呀 ~ 哎 ~ 飽 到 上 心 口 ,飯 後 果 點 都 要 食 少 少 幫 助 消 化 ,哈 哈 哈! 



 電 話 : (853) 8113 1200    平 均 消 費 : MOP$198 - MOP$358 / 位

 時 段 : 午 市 : 12p.m - 3p.m   ★   晚 市 : 6p.m - 10:30p.m  


 地 址 : 澳 門 氹 仔 澳 門 金 沙 城 中 心 一 樓 東 翼 巴 士 大 堂


 


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不眠王子

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