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Cafe Siam 去舊立新 泰 ● 地道

不眠王子 於 2013年01月10日發表   人氣:1087




   泰 國 菜 有 唔 少 既 精 緻 又 精 彩 的 菜 式 ,今 個 星 期 帶 大 家 去 食 泰 國 菜 ,第 3 站 去 Cafe Siam

  Cafe Siam 其 實 已 屹 立 中 環 十 多 年 ,喺 這 個 捱 貴 租 年 代 來 說 也 算 是 老 字 號 了 ,最 近 他 們 搵 到 新 落 腳 點 ,從 昔 日 的 擺 花 街 地 舖 搬 到 去 蘭 桂 坊 ,變 了 樓 上 舖 ,但 佔 地 依 然 有 兩 層  ,係 坊 間 少 見 的 大 型 泰 國 菜 館。而 且 價 錢 亦 比 想 像 中 經 濟 ,超 豐 富 的 Set Lunch 只 係 $100 左 右 ,附 近 一 帶 來 講 不 算 貴 了。


   餐 廳 新 到 報 紙 都 係 昨 日 剛 剛 介 紹 咋!而 我 這 一 餐 係 於 除 夕 前 幾 天 ,跟 食 家 KC 兄 同 獲 相 當 貼 心 的 靚 女 公 關 邀 請 前 來 試 菜。 



   上 蘭 桂 坊 第 一 個 路 口 ,向 右 望 就 會 見 到 Cafe Siam 大 大 個 招 牌 ,由 左 邊 門 口 入 乖 電 梯 上 2 樓 吧!



   佔 地 兩 層 ,每 層 還 分 開 兩 個 用 餐 區 ,空 間 感 十 足 ,格 局 簡 約 雅 緻 ,原 來 係 仿 19 世 紀 的 泰 國 家 庭 作 為 主 題。



  窗 口 位 都 幾 得 意 ,近 窗 的 客 人 係 坐 上 窗 台 開 餐 架!



  牆 上 面 仲 掛 了 不 少 懷 舊 照 片 . . . 係 呀!Video 內 都 講 過 了。 



  餐 具 及 其 擺 位 保 留 Cafe Siam 的 影 子 ,唯 一 分 別 ,係 多 了 一 張 型 格 碟 墊。 



  泰 式 奶 茶 係 Out of Menu 的 飲 品 ,王 子 未 望 餐 牌 就 開 聲 落 單 ,後 來 才 知 道 這 是 餐 牌 上 沒 有 的 隱 藏 版 泰 式 奶 茶 ,味 道?Sooooooo good!你 照 向 侍 應 開 聲 order 吧!相 信 價 錢 不 會 貴 的。



  燒 牛 肉 沙 律 ($92) 看 似 簡 單 ,但 牛 肉 天 然 鮮 嫩 有 肉 味 ,鬆 肉 粉 無 添 加。醬 汁 帶 酸 香 ,加 上 大 量 洋 蔥 、車 厘 茄 、青 瓜 等 配 料 ,食 落 相 當 清 新。



  布 吉 麵 卷 蝦 ($103) 令 我 回 味 去 年 遊 浮 羅 交 怡 時 ,對 著 陽 光 與 海 灘 ,試 了 一 道 賣 相 靚 絕 兼 獲 獎 的 麵 卷 蝦 ,而 這 碟 賣 相 雖 然 相 對 比 較 遜 色 ,但 比 起 本 地 唔 少 同 類 出 品 有 水 準 得 多 了 ,蘸 少 少 伴 碟 的 香 甜 醬 汁 會 更 可 口。



 香 口 的 布 吉 麵 由 泰 國 直 送 ,少 少 鹹 、多 多 脆 ,蝦 肉 亦 夠 爽 口 味 鮮。



  椰 皇 香 煎 大 蝦 ($185) 用 了 椰 奶 、蛋 黃 汁 及 少 少 辣 椒 油 製 作 成 香 甜 的 濃 稠 醬 汁 ,大 大 隻 泰 國 虎 蝦 沾 上 一 身 汁 後 ,惹 味 到 想 叫 碗 白 飯 撈 埋 一 齊 食。



  冬 蔭 公 炒 飯 ($94) 賣 相 靚 到 我 雙 眼 放 光 ,一 整 隻 大 虎 蝦 放 於 兩 吋 厚 的 立 方 體 炒 飯 之 上 ,份 量 大 到 得 人驚。每 啖 炒 飯 都 帶 有 冬 蔭 公 湯 精 華 ,而 且 粒 粒 都 炒 得 入 味 好 咬 口 ,乾 濕 度 恰 到 好 處。  



 虎 蝦 肉 厚 彈 牙 ,亦 透 出 冬 蔭 公 的 濃 香 ,必 食 推 介。



  紅 咖 喱 燴 燒 鴨 ($102) 個 汁 相 當 香 濃 ,應 該 係 將 椰 奶 、青 檸 、車 厘 茄 等 大 量 配 料 爆 炒 過 才 放 進 鴨 肉 去 慢 火 烹 調 ,辣 嗎?只 係 微 微 辣 香 ,放 心 吧!



  鴨 胸 肉 相 信 只 係 用 慢 火 燴 了 一 段 短 時 間 ,所 以 肉 質 依 然 嫩 嫩 的 ,但 又 相 當 入 味。 



  糯 米 白 飯 ($22) 放 於 小 竹 簍 內 保 持 飯 溫 ,暖 烘 烘 的 飯 粒 軟 糯 帶 微 甜 ,就 咁 食 已 經 正 到 不 得 了 ,KC 兄 讚 不 絕 口。淋 少 少 咖 喱 汁 ,即 使 十 成 飽 都 仲 可 以 食 多 兩 啖。



  南 瓜 布 甸 ($56) 亦 係 用 泰 國 的 小 南 瓜 ,布 甸 香 甜 軟 滑 ,比 上 一 篇 Moon Thai 的 出 品 更 好 味。

  坦 白 講 ,新 店 的 整 體 水 準 明 顯 比 舊 店 更 勝 一 籌 ,而 服 務 亦 very good ,侍 應 招 呼 殷 勤 兼 帶 燦 爛 笑 容 ,希 望 咁 高 的 水 平 可 以 一 直 保 持 吧!




  電 話 : 2851 4803              平 均 消 費 : $200 - $250 / 位

  地 址
中 環 德 己 立 街 21 號 The Plaza 2 - 3 樓
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不眠王子

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