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澳 門 飲 食

禮記雞鮑翅 澳門名翅 氹仔店亦正

不眠王子 於 2010年01月02日發表   人氣:1437


      

       澳 門 有 超 過 70 年 歷 史 嘅 禮 記 酒 家 ,出 晒 名 魚 翅 平 靚 正 ,行 氹 仔 時 見 佢 嘅 分 店 禮 記 雞 鮑 翅 ,入 去 試 吓 先。

      

       禮 記 雞 鮑 翅 樓 高 4 層 ,其 中 1 層 係 廚 房 ,如 果 想 坐 得 舒 服 啲 一 定 係 上 4 樓 ,睇 吓 個 格 局 幾 優 雅。

                    

       禮 記 嘅 魚 翅 豐 儉 由 人 ,最 平 $30 就 有 交 易 ,貴 到 海 虎 王 都 係 $888 ,呢 度 雖 然 啱 啱 加 咗 價 ,但 依 然 平 過 喺 香 港 食 ,而 且 佢 哋 仲 唔 收 加 一 ,茶 芥 亦 全 免。

      

       馳 名 凍 蝦 ($50) 亦 係 禮 記 嘅 招 牌 菜 ,記 住 唔 好 點 四 小 碟 拼 盤 ,以 為 價 錢 好 抵?其 實 份 量 少 好 多 架!

      

       凍 蝦 用 新 鮮 大 頭 蝦 ,灼 熟 後 用 花 雕 浸 住 再 冰 鎮 雪 凍 ,蝦 肉 既 鮮 甜 又 充 滿 酒 香 ,果 然 名 不 虛 傳。

      

       唯 一 要 挑 剔 嘅 係 5 隻 凍 蝦 嘅 size 相 差 好 大 ,一 家 5 口 ,2 大 3 細。明 白 嘅!如 果 5 隻 都 用 大 蝦 肯 定 唔 只 $50 碟 啦!

      

       睇 吓!大 同 細 蝦 真 係 相 差 成 倍 架!

      

       金 錢 蟹 盒 ($22) 純 係 香 口 小 食 ,無 乜 特 別 亦 無 乜 蟹 味

      

       雞 煲 中 勾 翅 ($128) 點 一 位 嘅 份 量 都 足 夠 2 個 人 飲 ,奶 白 色 湯 頭 非 常 濃 稠 ,飲 得 出 落 足 料 去 熬 製 ,湯 味 鮮 甜 兼 雞 味 相 當 濃 ,忍 唔 住 連 雞 肉 都 食 埋 (我 知 唔 嫩 滑)。

      

       中 勾 翅 屬 於 粗 翅 針 類 ,成 梳 上 啲 翅 針 確 係 幾 粗 、幾 通 透 ,食 落 軟 滑 又 索 晒 雞 湯 精 華 ,正!

      埋 單 啱 啱 好 $200 ,抵 食!

      

       電 話 : (853) 2857 6818         平 均 消 費 : $100 - $150 / 位

      地 址 : 澳 門 氹 仔 官 也 街 59 號 地 下

      

 


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不眠王子

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