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caffe HABITU the table 周末 Brunch 狂熱

不眠王子 於 2013年04月05日發表   人氣:2106




   近 年 越 來 越 多 餐 廳 將 晚 飯 時 段 的 戰 線 ,延 伸 到 午 市 ,以 至 到 周 末。以 前 Sunday Brunch 只 會 出 現 於 酒 店 之 內 ,後 來 星 期 六 及 公 眾 假 期 亦 照 用 同 一 方 法 去 吸 引 食 客。但 現 在 連 市 面 的 西 餐 廳 也 開 始 做 起 周 末 早 午 餐 Weekend Brunch 來 ,可 想 而 知 競 爭 有 多 大 了。

  最 新 加 入 周 末 Brunch 行 列 的 ,是
 caffe HABITU the table 的 中 環 蘭 桂 坊 店。先 請 別 誤 會 ,caffe Habitu 的 其 他 分 店 是 沒 有 推 出 周 末 brunch 的 ,只 有 蘭 桂 坊 店 於 星 期 六 、日 及 公 眾 假 期 作 獨 家 供 應 ,食 客 可 以 由 中 午 12 點 開 始 ,食 足 4 個 小 時 去 到 下 午 4 點 (12/4 Updated : 由 20/4 開始 ,分 開 兩 個 時 段 ,改 為 每 段 食 兩 個 小 時 了)價 錢 有 幾 吸 引 呢?

  $138!What?是 真 的 嗎?隨 便 在 中 環 區 的 西 餐 廳 食 個 lunch ,也 差 不 多 要 這 個 價 錢 了。那 這 個 brunch 的 內 容 夠 豐 富 嗎?

  你 少 擔 心 好 了!我 短 短 半 個 月 已 來 了 兩 次 ,頭 一 次 係 獲 公 關 邀 請 ,跟 好 友 Meling 結 伴 來 試 菜 ,第 二 次 則 跟 王 妃 、Meling 及 另 一 好 友 Alison 真 金 白 銀 ,再 幫 襯 多 一 次。



  caffe HABITU the table 蘭 桂 坊 店 就 在 Haagen Dazs 對 面 ,如 果 行 上 蘭 桂 坊 ,過 了 米 蘭 站 後 ,往 右 邊 的 街 口 抬 頭 一 望 ,便 會 看 見 店 子 在 街 口 的 商 業 大 廈 1 樓。



  餐 廳 有 不 俗 的 空 間 感 ,其 中 一 邊 的 窗 口 位 置 ,有 唔 坐 都 知 好 好 坐 的 靚 靚 梳 化 ,每 次 來 到 ,也 好 想 坐 一 次 ,但 可 以 坐 的 時 候 ,總 是 到 了 brunch 的 尾 聲。



  Weekend Brunch 收 $138 ,任 點 任 食 的 陣 容 包 括 三 款 沙 律 、兩 款 湯 、六 款 蛋 料 理 、五 種 雞 蛋 煮 法 配 七 種 配 料 、四 種 意 粉 配 五 種 做 法 、三 款 甜 品 、三 款 早 餐 殼 物 、四 款 麵 包 及 兩 款 鬆 餅。夠 嚇 你 一 跳 吧?

 
早 午 餐 會 包 飲 品 一 杯 ,可 以 選 經 典 檸 檬 特 飲 或 橙 汁。唔 夠 喉 嗎?另 加 $20 ,便 可 以 任 飲 黑 咖 啡 、白 咖 啡 或 錫 蘭 紅 茶 了。



  想 每 一 款 都 試 齊?只 有 兩 個 方 法 : 1.約 多 幾 個 有 食 力 的 朋 友 一 齊 去。 2.幫 襯 多 幾 次 吧!



  經 典 凱 撒 沙 律 份 量 比 較 少 是 當 然 的 ,任 點 任 食 嘛!唔 夠 的 可 以 再 點 多 一 轉,亦 可 以 試 多 幾 款 不 同 的 沙 律。



  Habitu 精 選 沙 律 即 是 由 廚 師 發 辦 ,每 位 廚 師 都 有 自 己 的 心 頭 好 ,所 以 每 次 點 的 都 會 是 不 同 的 沙 律 組 合。



 這 份 也 是 Habitu 精 選 沙 律 跟 上 面 那 碟 完 全 不 同 呢!



  青 蘋 果 火 箭 菜 合 桃 沙 律 是 我 的 至 愛 ,因 個 人 係 極 之 愛 食 火 箭 菜。這 裡 的 火 箭 菜 相 當 新 鮮 翠 綠 ,好 味!



 瑞 士 風 味 燕 麥 係 可 以 加 進 不 同 的 生 果 配 合 一 齊 食。



 麵 包 不 是 自 家 出 品 ,無 乜 特 別 ,所 以 沒 有 試。



 牛 角 包 亦 不 是 自 家 出 品 ,所 以 無 試 ,這 是 友 人 點 的。



  Muffin 是 自 家 製 的 ,熱 烘 烘 得 像 剛 出 爐 一 樣 ,質 感 鬆 軟 帶 香 甜。朋 友 點 的 ,但 我 試 了 一 小 口 後 又 試 了 一 小 口 再 試 了 一 . . . . 結 果 有 半 個 被 我 幹 掉 了。



  意 式 提 子 鬏 餅 又 是 熱 烘 烘 的 ,水 準 不 會 輸 給 同 區 任 何 一 間 酒 店 的 出 品。



 白 松 露 野 菌 湯 質 感 不 算 濃 稠 ,但 香 味 十 足 菌 味 濃 ,好 飲!



  龍 蝦 濃 湯 一 定 要 趁 熱 才 好 飲 的 ,以 任 飲 來 說 ,這 個 湯 的 口 感 及 味 道 是 合 格 有 餘 了。



   野 菌 炒 蛋 沒 有 賣 相 可 言 ,但 炒 得 夠 滑, Habitu 所 採 用 的 蛋 勝 在 夠 優 質 ,食 落 有 蛋 香 ,所 以 連 平 日 吃 蛋 不 多 的 我 ,也 在 這 兩 次 的 brunch 中 主 力 攻 各 款 的 蛋 料 理。



 煎 蛋 配 香 草 肉 腸 的 主 角 當 然 又 是 蛋 了。



  煎 蛋 配 煙 三 文 魚 都 得?Why not?食 brunch 最 寫 意 的 地 方 ,便 是 將 各 種 美 食 無 拘 無 束 的 任 意 搭 配。



  意 式 熟 火 腿 奄 列 係 我 在 這 裡 最 推 介 的 一 款 蛋 料 理 ,有 圖 有 真 相 ,廚 師 有 無 心 機 一 睇 便 知。奄 列 外 層 帶 點 焦 香 ,而 內 裡 仍 保 持 到 蛋 嫩 滑 溜 、蛋 汁 豐 盈。



 煙 三 文 魚 奄 列 大 大 份 又 煎 得 靚 ,點 會 唔 好 食。


 
  水 煮 蛋 配 煙 三 文 魚 焦 點 並 非 圖 中 所 見 到 的 ,主 角 其 實 係 水 煮 蛋 內 的 豐 滿 蛋 汁 ,用 刀 輕 輕 一 切 ,蛋 汁 流 到 煙 三 文 魚 及 muffin 上 ,你 能 想 像 到 有 多 美 味 嗎?



 班 尼 迪 蛋 配 煙 三 文 魚 係 另 一 個 醉 翁 之 意 不 在「蛋」的 組 合



 為 的 當 然 也 是 班 尼 迪 蛋 內 的 蛋 汁 了。



  班 尼 迪 蛋 配 香 脆 煙 肉 又 是 另 一 番 滋 味 ,這 店 的 煙 肉 肥 瘦 適 中 ,煎 得 香 口 帶 微 脆 ,唔 會 太 乾 身 ,正!



  蘇 格 蘭 蛋 是 我 見 過 坊 間 做 得 最 出 色 的 ,流 心 的 蘇 格 蘭 蛋 ,你 見 過 未?肉 餡 炸 得 外 脆 內 嫩 ,蘸 少 少 蛋 汁 ,更 加 無 懈 可 擊 ,食 一 件 都 夠 飽 肚 了。



  濃 香 煙 肉 忌 廉 汁 意 大 利 粉 Signature Carbonara 據 說 是 店 內 的 招 牌 意 粉 ,自 然 要 試 試 了。



  意 大 利 粉 做 得 煙 韌 好 咬 口 , 忌 廉 汁 亦 相 當 濃 稠 ,任 食 也 有 這 個 水 準 ,絕 對 要 拍 掌 叫 好 啦!



  濃 香 煙 肉 忌 廉 汁 扁 意 粉 都 好 食 ,但 扁 意 粉 Linguine 相 對 無 意 大 利 粉 spaghetti 咁 掛 汁 ,口 感 是 遜 色 一 點。



  香 辣 茄 汁 寬 條 麵 第 一 次 試 時 ,不 要 貪 心 大 啖 放 入 口 啊!香 辣 茄 汁 非 同 小 可 ,辣 度 頗 勁 的 ,有 朋 友 說 吃 不 消 ,我 則 覺 得 惹 味 得 來 夠 刺 激。



 麵 包 布 甸 not bad ,正 常 水 準。



 鬆 軟 班 戟 我 無 試 ,所 以 no comment。



  焦 糖 香 蕉 布 甸 是 必 食 推 介 ,甜 品 雖 然 係 任 食 ,但 這 一 件 . . . 我 相 信 沒 有 多 少 人 有 本 事 食 完 再 encore 吧?



 整 件 焦 糖 香 蕉 布 甸 甜 膩 到 不 得 了 ,我 食 了 半 件 都 要 投 降 呢!



 新 鮮 水 果 都 係 任 食 的 ,但 你 食 到 的 未 必 跟 我 一 樣。



 經 典 檸 檬 特 飲 酸 度 十 足 ,怕 太 酸 的 話 點 橙 汁 好 了。



 錫 蘭 紅 茶 係 可 以 任 飲 的 . . . . 另 加 $20 的 話。



 白 咖 啡 亦 一 樣 ,加 $20 有 得 無 限 添 飲。



  caffe HABITU the table  蘭 桂 坊 店 現 在 更 有 獨 家 優 惠 ,只 要 消 費 滿 $80 便 可 以 獲 得 印 花 一 個 ,集 齊 指 定 數 量 ,可 以 免 費 換 到 不 同 的 美 食 ,約 多 幾 個 朋 友 仔 食 brunch,就 更 加 抵 上 加 抵 啦! 



  第 二 次 我 們 一 行 四 人 食 brunch ,埋 單 接 近 $700 ,獲 得 8 個 印 花 ,尚 欠 兩 個 便 可 以 免 費 換 到 朱 古 力 心 太 軟 ,當 然 會 再 來 幫 襯 啦!



 電 話 : 3974 5156                  平 均 消 費 : $138 - $158 / 位
 
 供 應 時 間 : 星 期 六、日 及 公 眾 假 期 (11:45am - 1:45pm / 2pm - 4pm)     

 地 址 : 中 環 和 安 里 1 號 德 和 大 廈 1 樓 
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