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Ambrosia Oyster Bar & Grill 有喜亦有機 Go Organic

不眠王子 於 2013年05月25日發表   人氣:1033




  最 近 身 邊 有 不 少 Blogger 好 友 推 介 Ambrosia Oyster Bar & Grill 的【Go Organic】有 機 菜 menu ,你 去 了 試 未?王 子 當 然 試 過 了



 這 個 期 間 限 定 的 menu 只 供 應 到 本 月 底 ,最 後 幾 天 ,想 試 要 快 了。



 【Go Organic】有 機 菜 menu 價 錢 由 百 多 元 至 六 百 元 左 右 ,豐 儉 由 人。



 最 不 喜 歡 Ambrosia 的 麵 包 籃 ,次 次 怕 未 到 上 主 菜 便 飽 ,但 又 次 次 食 到 停 唔 到 口。



 Ambrosia 以 供 應 各 地 新 鮮 靚 生 蠔 而 聞 名 ,就 連 坊 間 少 見 的 韓 國 生 蠔 一 樣 可 以 在 這 裡 食 到。



 韓 國 蠔 肉 身 肥 美 爽 滑 ,蠔 味 頗 濃 ,但 金 屬 味 唔 算 重。



  春 天 沙 律 配 本 地 有 機 蔬 菜 及 意 大 利 血 橙 ,鮮 茄 伴 黑 醋 汁 ($168) 七 彩 繽 紛 的 賣 相 非 常 討 好 ,有 機 蔬 菜 爽 脆 夠 鮮 味 ,配 上 了 血 橙 及 黑 醋 汁 ,酸 酸 甜 甜 相 當 醒 胃。



  本 地 有 機 紫 蕃 茄 蔬 菜 沙 律 配 茅 屋 芝 士 伴 羅 勒 汁 ($128) 單 看 名 字 已 令 人 感 覺 到 有 益 健 康 ,茅 屋 芝 士 味 道 清 淡 得 來 甚 有 個 性 ,芝 味 不 算 濃 ,配 合 沙 律 菜 一 齊 食 ,有 助 消 脂 呢!


  法 式 奶 油 燉 法 國 有 機 嫩 雞 ($368) 係 歷 史 悠 久 的 法 國 傳 統 菜 式 ,上 到 枱 時 ,驟 眼 一 看 還 以 為 是 油 鴨 髀 ,因 為 很 少 見 雞 髀 是 這 個 色 澤 吧?採 用 法 國 有 機 走 地 雞 去 燉 ,肉 質 自 然 更 嫩 滑 彈 牙 了。



  有機法國血鴨胸及油封鴨腿三文治配紫包心菜及青葡萄汁 ($580) 賣相倒有點像燒牛肉伴千層麵,那件千層麵其實是將油鴨腿起肉,加上滿滿的芝士層層疊,焗成香噴噴兼啖啖鴨肉濃香的三文治,惹味到極。

  有機法國血鴨胸則採用法國最著名的 River Loire 地區的走地血鴨締造彈性嫩肌,鴨胸肉入口軟嫩鬆化味超濃,個多月前試食時的味道至今難忘。



  有機舞茸菇伴鮮百里香扁意粉 ($128) 賣相平平無奇,要你親身來試才能感受到扁意粉散發出濃濃的野菌氣息有多誘人。



  加拿大有機豬腩意大利飯伴蘋果汁 ($188) 遠看有點似田園上有間小木屋 ,意大利飯加進少少蘋果汁,相信是中和豬腩肉的肥膩感吧!



  加拿大有機豬腩一大件,未食已有一份飽肚感覺,$188 有這個份量絕對係物有所值,個人認為一個人未必食得完,最好跟朋友share吧!



 半肥瘦的豬腩肉烤到香噴噴,肉質鬆化肉味濃,好友切了一小份給我,未食完已飽到上天了。



  有機草莓湯配法式奶油多士及芝士忌廉慕絲 ($98) 係一道擁有多重口感的甜品。



  小小一碗草莓湯,其實係用了大量草苺去煮成的精華,所以苺味格外香濃,呷一啖就像飲了一杯士多啤梨汁落肚。



 芝士忌廉慕絲質感濃稠帶微甜,以香脆的多士條蘸之,So yummy!



 多 士 炸 得 金 黃 鬆 脆 ,其 實 唔 蘸 芝 士 忌 廉 慕 絲 就 咁 食 也 美 味 的。



 電 話 : 2368 6901                    平 均 消 費 : $400 - $600

 地 址 : 尖 沙 咀 彌 敦 道 63 號 i-Square 28 樓 2802 號 舖
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不眠王子

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