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→ 尖 沙 咀 食 店 High Tea

Mango Tree 芒果樹下 "Thai" Tea 泰式下午茶

不眠王子 於 2013年07月23日發表   人氣:2037




  潮 流 興 High Tea ,嘆 下 午 茶 已 不 一 定 要 到 酒 店 了 ,而 英 式 下 午 茶 之 外 ,還 出 現 了 日 式 、中 式 甚 至 乎 港 式 下 午 茶 ,王 子 唔 係 講 一 般 茶 餐 廳 的 下 午 茶 A B C D 餐 ,而 是 真 的 有 新 派 茶 餐 廳 玩 三 層 架 的 港 式 High Tea。

  但 講 到 震 撼 力 及 新 鮮 感 ,就 遠 不 及 泰 式 下 午 茶 了 ,而 且 創 先 河 者 ,更 是 大 名 鼎 鼎 的 Mango Tree ,還 只 有 圓 方 店 才 有 供 應 這 個 泰 式 下 午 茶 ,幫 襯 開 港 島 店 的 朋 友 要 請 移 玉 步 ,而 到 圓 方 High tea 的 朋 友 ,亦 不 怕 只 得 Ritz Carlton 及 LGB 咁 少 選 擇 了。

  更 要 命 的 是 ,
Mango Tree 這 個 泰 式 下 午 茶 集 合 了 店 中 招 牌 菜 於 一 身 ,不 少 單 點 要 過 百 甚 至 要 幾 百 元 一 道 的 皇 牌 菜 式 也 出 現 於 三 層 架 之 上 ,抵 吃 程 度 爆 燈。



  Mango Tree 圓 方 店 其 實 相 當 適 合 開 拓 下 午 茶 時 段 ,超 廣 闊 的 落 地 玻 璃 窗 ,面 對 維 多 利 亞 港。加 上 服 務 態 度 一 流 ,毫 不 遜 色 於 任 何 一 間 五 星 級 酒 店。



  今 次 獲 公 關 邀 請 ,試 齊 Delight High Tea Set ($368 / 兩 位) 及 Deluxe High Tea Set ($468 / 兩 位) 兩 款 泰 式 下 午 茶 ,一 個 人 當 然 容 不 下 4 人 份 量 的 美 食 ,所 以 今 次 找 來 一 直 為 不 眠 王 宮 出 了 不 少 力 的 好 友 Winnie 來 幫 口。 



  Delight High Tea Set ($368 / 兩 位) 以 型 格 的 三 層 架 奉 客 ,隨 架 附 上 風 味 十 足 的 泰 式 醬 汁 3 小 碟 ,跟 餐 的 飲 品 亦 不 是 跟 一 般 High Tea set 一 樣 ,提 供 Earl Grey 、Mint tea 或 Jasmine Tea 等 茶 品,而 是 兩 杯 充 滿 泰 式 風 情 的 特 飲 ,酒 精 類 雞 尾 酒 可 選 Pineapple Mojito 或 Watermelon Pop ,個 人 首 選 圖 中 紅 色 那 杯 Watermelon Pop ,香 甜 易 入 口 ,酒 精 度 不 算 高。非 酒 精 類 雞 尾 酒 可 選 Coconut Treasure 或 Lychee Smash ,全 都 是 Mango Tree 的 招 牌 特 飲

  不 喜 歡 雞 尾 酒 嗎?亦 可 選 各 式 鮮 果 沙 冰 甚 至 泰 國 椰 青 ,夠 別 開 生 面 吧? 



  若 嫌 tea 還 不 夠 "High" 的 ,可 另 加 $100 ,升 級 享 用 迷 你 Moët & Chandon 香 檳 一 支 ,High tea 飲 香 檳 ,你 試 過 未?



  頂 層 的 甜 品 已 令 人 眼 前 一 亮 ,話 明 泰 式 下 午 茶 ,甜 品 自 然 也 是 泰 式 的 ,包 括 了 芒 果 芝 士 蛋 糕 、椰 汁 西 米 糕 及 泰 式 斑 蘭 千 層 糕。當 中 以 芒 果 芝 士 蛋 糕 最 教 我 一 試 難 忘 ,單 是 芝 士 蛋 糕 的 質 感 ,已 勝 過 不 少 市 面 上 人 氣 的 蛋 糕 店 ,那 芒 果 的 質 素 也 當 然 是 最 好 的 了。



  王 子 試 這 個 泰 式 下 午 茶 時 ,還 未 正 式 供 應 市 面。當 時 經 理 問 過 王 子 意 見 ,我 便 說 甜 品 中 如 果 有 Mango Tree 的 名 物 芒 果 糯 米 飯 會 更 好。到 最 近 正 式 推 出 ,芒 果 糯 米 飯 已 正 式 列 入 High Tea set 之 中 ,落 單 時 可 以 跟 芒 果 芝 士 蛋 糕 二 選 一。

  上 圖 是 食 友 KC 兄 借 給 我 的 ,在 此 道 謝。不 過 若 二 者 選 其 一 ,王 子 還 是 首 選 芒 果 芝 士 蛋 糕。  




  中 層 的 鹹 點 以 香 口 小 吃 為 主 ,包 括 素 菜 春 卷 、泰 式 炸 蝦 多 士 及 雞 肉 沙 爹。外 表 平 平 無 奇 的 雞 肉 沙 爹 ,雞 肉 也 是 超 嫩 滑 的。



  泰 式 炸 蝦 多 士 在 店 中 單 點 要 $118 的 ,如 今 可 在 Tea set 中 品 嚐 到 ,不 是 物 超 所 值 是 甚 麼?以 大 大 隻 鮮 蝦 加 上 蝦 膠 ,跟 法 包 一 起 炸 至 金 黃 ,香 口 鬆 脆 、啖 啖 蝦 肉 夠 爽 滑。 



  素 菜 春 卷 一 個 字 : 鬆 脆! 



  最 底 層 的 沙 律 也 是 泰 式 的 ,柚 子 蟹 肉 沙 律 的 柚 子 固 然 粒 粒 飽 滿 多 汁 ,但 亮 點 是 鮮 甜 蟹 肉 ,看!份 量 不 少 啊!



  青 芒 果 辣 蝦 沙 律 其 實 不 是 蝦 辣 ,而 是 沙 律 中 帶 點 香 辣 而 矣 ,青 芒 果 勁 爽 脆 ,隻 蝦 size 細 細 但 相 當 好 肉。



  Deluxe High Tea Set ($468 / 兩 位) 比 Delight High Tea set 貴 $100 ,甜 品 一 樣 包 括 了 芒 果 芝 士 蛋 糕 、椰 汁 西 米 糕 及 泰 式 斑 蘭 千 層 糕 ,芒 果 芝 士 蛋 糕 亦 一 樣 可 轉 芒 果 糯 米 飯。但 鹹 點 便 豐 富 得 多 了 ,包 括 了 燒 珍 寶 河 蝦 、軟 殼 蟹 米 紙 卷 、香 脆 米 餅 配 蝦 肉 醬 、斑 蘭 葉 嫩 雞 卷 、柚 子 蟹 肉 沙 律 及 青 芒 果 辣 蝦 沙 律。



  嘆 完 這 個 泰 式 下 午 茶 ,相 信 已 不 用 去 食 晚 飯 了。 



  享 受 更 High 的 tea ,是 值 得 加 多 $100 ,升 級 享 用 迷 你 Moët & Chandon 香 檳 的。



  三 層 架 附 上 的 泰 式 醬 汁 3 小 碟 亦 因 為 鹹 點 的 變 動 而 有 所 不 同。



  頂 層 的 甜 品 一 樣 是 芒 果 芝 士 蛋 糕 、椰 汁 西 米 糕 及 泰 式 斑 蘭 千 層 糕。



  沙 律 層 除 了 柚 子 蟹 肉 沙 律 及 青 芒 果 辣 蝦 沙 律 ,還 有 軟 殼 蟹 米 紙 卷。



  軟 殼 蟹 米 紙 卷 採 用 紐 西 蘭 軟 殼 蟹 ,以 米 紙 拌 上 生 菜 、花 生 、芒 果 等 多 種 配 料 捲 之 ,甜 、爽 、脆 共 冶 一 爐 ,口 感 一 流。



  香 脆 米 餅 配 蝦 肉 醬 是 一 個 有 趣 的 組 合 ,惹 味 十 足 ,如 果 米 餅 可 再 鬆 脆 一 點 相 信 口 感 會 更 好。



  斑 蘭 葉 嫩 雞 卷 的 斑 蘭 葉 味 當 然 唔 會 太 明 顯 ,但 雞 肉 確 是 真 的 非 常 嫩 滑。



  燒 珍 寶 河 蝦 是 Mango Tree 的 招 牌 菜 之 一 ,單 點 要 三 百 多 元 一 碟 ,Tea set 的 份 量 當 然 減 半 ,但 依 然 有 相 當 震 撼 力 ,High Tea 有 珍 寶 大 河 蝦 ,已 足 夠 吸 引 我 等 蝦 癡 族 了。

  珍 寶 河 蝦 燒 得 剛 剛 好 未 至 全 熟 ,啖 啖 蝦 肉 嫩 滑 鮮 味 又 爽 口 ,蝦 頭 的 香 甜 蝦 膏 多 到 差 點 想 叫 碗 白 飯 來 送 ,果 然 名 不 虛 傳。  




  單 尾 來 一 隻 夕 陽 金 蛋 ,為 這 個 泰 式 High Tea 畫 上 最 完 美 的 句 號。



 電 話 : 2668 4884                平 均 消 費 : $368 or $468 / 兩 位

 
供 應 時 間 : 3:00p.m - 6:00p.m 

 


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