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自 助 餐 篇

沙田凱悅酒店 池畔酒吧 隱世超強 燒烤自助晚餐

不眠王子 於 2013年12月13日發表   人氣:6230


 香 港 的 酒 店,有 提 供 戶 外 燒 烤 自 助 晚 餐 的 少 之 又 少,池 畔 得 來 又 要 有 效 外 燒 烤 feel 的 更 是 絕 無 僅 有,沙 田 凱 悅 酒 店 應 該 是 唯 一 的 選 擇,相 信 不 少 朋 友 食 過 他 的 自 助 晚 餐,但 池 畔 酒 吧 有 燒 烤 自 助 晚 餐,則 肯 定 沒 有 多 少 個 人 知,因 為 連 食 評 網 內 半 個 食 評 也 沒 有,以 隱 世 稱 之 也 絕 不 為 過,但 我 出 動 到【王 子 推 介】印 章,這 個 燒 烤 自 助 晚 餐 不 是 回 本 那 麼 簡 單 了。

 要 在 池 畔 酒 吧 享 受 燒 烤 自 助 晚 餐 其 實 也 非 易 事,因 他 只 在 星 期 六 及 日、公 眾 假 期 及 假 期 前 夕 出 現,而 下 雨 天 或 天 氣 寒 冷 又 不 會 開,所 以 12 月 底 之 前 要 快 快 訂 位 去 食 了。由 黃 昏 BBQ 到 天 黑 的 感 覺 是 挺 寫 意 的。

 部 份 位 置 雖 然 遠 離 池 畔 一 點,但 在 天 然 的 花 草 樹 木 旁 邊,跟 朋 友 仔 享 受 廚 師 團 隊 為 大 家 燒 烤 的 各 種 美 食,又 是 另 一 番 滋 味。

 Buffet 檯 不 算 太 長,主 要 擺 放 各 種 熱 烘 烘 的 配 菜,而 旁 邊 便 是 烤 爐 了。

 甜 品 及 餐 飲 則 由 池 畔 酒 吧 負 責 製 作。

 池 畔 特 飲,每 人 敬 送 一 杯,沙 冰 及 雪 芭 有 幾 種 口 味 可 以 選 擇。

 舊 的 一 部 Ricoh 相 機 年 事 已 高,這 是 最 後 一 次 出 動 了,所 以 . . . 燒 烤 自 助 晚 餐 分 幾 個 大 類,烤 物、熱 盤 及 熱 湯 是 自 助 形 式,而 其 他 冷 盤 及 甜 品 則 是 任 點 任 食。

 冰 鎮 時 令 海 鮮 拼 盤 一 出 場,我 跟 王 妃 即 時 嘩~ 了 一 聲,四 百 多 元 的 自 助 晚 餐,會 送 一 個 在 市 面 四 百 多 元 也 未 必 食 得 到 的 冰 鎮 海 鮮 拼 盤?厚 身 鱈 場 蟹 腳、琵 琶 蝦、賴 尿 蝦、海 中 蝦 、花 蟹、大 花 甲 等 堆 得 大 大 盤,如 此 陣 容 已 經 足 夠 回 本 有 餘 了。一 盤 消 化 完,侍 應 問 需 要 多 來 一 盤 嗎?

 What?海 鮮 拼 盤 也 是 任 食?對 啊!還 可 以 只 點 選 當 中 自 己 喜 歡 的 海 鮮 呢!這 已 不 能 稱 之 為 回 本,直 情 是 回 過 龍 了。

 鱈 場 蟹 腳 肉 嫩、鮮 甜、多 汁,有 相 為 證。

 若 數 海 鮮 拼 盤 中 encore 得 最 多 的,是 琵 琶 蝦 與 花 蟹 了。

 海 中 蝦 向 來 是 個 人 至 愛,大 大 隻 肉 質 爽 口,但 更 鮮 味 的 選 擇 太 多,所 以 忍 忍 手,只 食 半 打 便 停。

 琵 琶 蝦 肥 美 肉 厚、質 感 爽 滑、味 帶 鮮 甜,我 食 了 1、2、3、4 . . . 5、6 件 吧!哈 哈!

 賴 尿 蝦 不 是 坊 間 自 助 餐 供 應 手 指 尾 般 的 size,比 海 中 蝦 還 大 隻,蝦 肉 很 鮮 甜 呢!

 花 蟹 有 手 掌 般 大,沒 有 多 少 膏,勝 在 啖 啖 肉,所 以 . . . 哈 哈!

 花 甲 肥 美 味 鮮 超 爽 滑,食 到 停 不 了 口。

 頭 盤 的 沙 律 得 多 達 10 款 選 擇,每 碟 份 量 不 是 太 多,不 妨 多 試 幾 款。

 金 柚 香 橙 鮮 蝦 沙 律

 煙 三 文 魚 露 筍 蘋 果 沙 律 份 量 少 少,夠 醒 胃 便 好。

 熱 烘 烘 的 配 菜 多 達 10 款,有 圖 有 真 相,不 用 多 介 紹 了。

 連 珍 珠 雞 也 有 供 應,怕 客 人 不 飽 嗎?

 烤 爐 旁 邊 的 各 種 新 鮮 肉 類 及 海 鮮,不 會 長 時 間 擺 放 的,基 本 上 從 廚 房 送 出 來 不 久 便 放 上 烤 爐 了。

 扇 貝 相 當 肥 美 呢!

 菠 蘿 是 新 鮮 原 個 切 開 幾 份 去 燒 的,少 見 吧?

 新 鮮 菠 蘿 燒 起 熱 氣 騰 騰 香 噴 噴,汁 多 超 香 甜。

 坦 白 說,今 次 食 了 太 多 海 鮮,肉 吃 得 不 多,只 選 了 部 份 非 吃 不 可 的 去 試。

 德 國 鹽 燒 豬 腩 肉 是 這 裡 的 名 物,絕 對 非 吃 不 可 ,廚 師 低 溫 慢 烤 至 色 澤 金 黃,垂 涎 何 只 三 尺 . . .

 豬 腩 肉 半 肥 瘦,滿 口 嫩 滑 肉 與 汁,皮 簿 香 口 鬆 脆,人 間 美 味 也。

 燒 雞 翼 我 鍾 意 食,但 係 我 虎 蝦 都 愛 又 要 食 . . . 開 心 到 想 起 星 爺 首 歌 了。

 虎 蝦 虎 蝦 虎 蝦 . . . 食 了 很 多 很 多 虎 蝦。

 扇 貝 肉 厚 嫩 滑,甜 甜 的,好 好 味。

 甜 品 款 式 貴 精 不 貴 多,二 人 同 行,每 款 試 一 件,剛 好。

 什 錦 雪 糕 巨 型 到 令 我 目 瞪 口 呆 了 分 多 鐘,好 大 啊!個 杯 大 到 如 面 盆 一 樣,雪 糕 5 巨 球,伴 上 兩 個 脆 筒,配 以 大 量 生 果,兩 個 人 也 未 必 能 夠 食 到 底 吧?

 因 為 什 果 下 還 有 很 多 大 粒 版 的 燒 仙 草 啊!

 蛋 糕 及 布 甸 合 共 5 款,兩 個 人 應 付 到 的。

 沙 田 蘋 果 批 這 件 酒 店 名 物,豈 能 放 過?

 時 令 鮮 果 盤 有 5 種 水 果,質 素 不 錯,不 夠 的 也 可 叫 多 碟 的。

 電 話 : 3723 1234             平 均 消 費 : $448 - $478

 供 應 時 間 : 星 期 六、日, 公 眾 假 期 及 其 前 夕

 地 址 : 沙 田 澤 祥 街 18 號 沙 田 凱 悅 酒 店

           

 


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