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Yamm in The Mira 自助晚餐 甜品篇

不眠王子 於 2013年09月18日發表   人氣:1675




  Yamm 的 甜 品 區 ,如 果 食 評 只 用 一 兩 張 相 交 待 便 算 ,實 在 有 負 一 班 餅 廚 的 心 血 ,王 子 不 會 、亦 不 慣 如 此 馬 虎 了 事 ,何 況 這 餐 是 生 日 飯 ,不 是 試 菜 呢!相 比 起 幾 年 前 ,Dinner buffet 的 甜 品 規 模 確 是 變 小 了 ,沒 有 了 即 日 製 造 的 自 家 手 打 雪 糕 ,也 少 了 一 個 個 精 緻 大 蛋 糕。

  可 幸 是 水 準 回 復 當 年 勇 ,早 一 兩 年 的 大 跌 watt 時 代 終 於 告 終。以 現 有 水 平 在 尖 沙 咀 算 是 最 強 Buffet 的 三 甲 之 列 了 ,雖 然 比 附 近 的 喜 來 登 酒 店 自 助 餐 貴 $100 ,但 陣 容 及 質 素 卻 是 超 幾 班。
 



   以 上 幾 款 甜 品 至 少 encore 了 3 遍 才 收 手 ,當 然 還 有 雪 糕 亦 掃 了 不 少 球 啦!王 子 食 buffet 一 向 有 個 習 慣 ,是 甜 品 先 行。不 要 以 為 我 是 儍 的 ,很 多 甜 品 如 Macaron 、Tiramisu 、奶 類 布 甸 等 ,暴 露 於 空 氣 之 下 一 段 時 間 後 , 口 感 甚 至 味 道 也 會 有 分 別 ,不 信 的 話 可 於 6 點 及 8 點 各 試 一 粒 macaron 便 明 白。



  見 到 這 座 Macaron Mountain ,那 個 少 女 不 興 奮?Macaron 有 6 種 口 味 ,質 感 合 格 有 餘 ,個 人 最 愛 是 檸 啡 : 檸 檬 及 咖 啡 也。 



  沒 有 了 自 家 手 打 雪 糕 ,但 用 了 較 高 級 的 Movenpick 雪 糕 ,4 種 口 味 中 較 特 別 的 是 合 桃 特 濃 咖 啡 及 香 蕉 味 ,雪 糕 櫃 前 還 有 幾 款 配 料 可 選 ,但 王 子 始 終 認 為 ,雪 糕 的 絕 配 仍 然 是 macaron!



  地 產 可 以 炒 、演 唱 會 門 票 可 以 炒 、 雪 糕 當 然 也 可 以 炒 ,特 濃 咖 啡 炒 香 蕉 雪 糕 ,原 來 味 道 夾 到 不 得 了。 



  還 有 幾 款 配 料 可 選 ,我 愛 大 大 粒 的 芒 果 爆 珠。



  特 濃 咖 啡 炒 香 蕉 雪 糕 ,甜 中 帶 絲 絲 咖 啡 豆 的 甘 香 ,過 癮。



  加 超 脆 口 的 恐 龍 蛋 來 伴 雪 糕 亦 是 另 一 個 心 水 選 擇。



  雪 米 糍 應 該 是 維 記 的 出 品 ,不 妨 將 食 力 放 在 Movenpick 雪 糕 上 吧!



  葡 撻 . . . 少 食 、少 食。



  柚 子 蛋 糕 鬆 軟 帶 微 甜 ,值 得 一 試 ,小 小 一 件 頗 頂 肚 ,真 的 一 試 好 了。



  芒 果 黑 糯 米 無 論 賣 相 或 味 道 也 相 當 對 辦。



  但 仍 是 那 句 ,易 飽 肚 之 甜 物 ,試 一 件 便 夠 了。



  蘋 果 金 寶 撻 香 口 鬆 脆 ,這 個 份 量 剛 剛 好 ,可 以 留 到 位 試 其 他 甜 品。



  木 糠 布 甸 賣 相 一 般 ,但 口 感 唔 錯 的。



  朱 古 力 泡 芙 好 得 ,要 試 試 ,朱 味 濃 ,不 會 過 甜 ,用 來 伴 雪 糕 一 流。



  紅 色 天 鵝 絨 杯 子 蛋 糕 實 在 太 嬌 豔 ,雖 然 自 己 向 來 不 大 喜 歡 cupcake ,也 忍 不 住 試 了 一 件 ,香 甜 軟 綿 綿 ,又 OK 噃!



  經 典 芝 士 蛋 糕 質 感 輕 輕 的 、滑 滑 的 ,餅 底 微 脆。



  法 式 栗 子 蛋 糕 在 buffet 中 比 較 少 見 ,比 集 團 餅 店 那 些 件 裝 栗 子 蛋 糕 美 味 10 倍。



  菠 蘿 椰 子 林 明 頓 x 紅 莓 林 明 頓 . . . 似 LV 嗎?從 少 很 怕 佈 滿 椰 絲 面 的 蛋 糕 ,所 以 這 個 沒 有 試。



  Tiramisu 超 有 水 準 ,輕 身 軟 綿 綿 猶 如 浮 雲 一 樣 兼 帶 酒 香 ,我 連 吃 了 3 大 件 呢!



  雪 梨 朱 古 力 慕 絲 餅 多 奇 妙 的 一 個 組 合 ,一 件 蛋 糕 ,4 種 口 感。朱 古 力 慕 絲 香 甜 軟 滑 ,慕 絲 餅 的 餅 底 (有 餅 底?) 也 是 朱 古 力 ,微 脆 朱 味 濃。雪 梨 經 輕 輕 烤 過 ,好 juicy!餅 身 兩 邊 圍 上 厚 厚 的 手 指 餅 ,層 次 感 豐 滿 到 不 得 了!



  朱古力黑 白 朱 古 力 蛋 糕 外 層 的 黑 朱 古 力 感 覺 膩 膩 的 ,內 裡 的 白 朱 古 力 蛋 糕 甜 到 我 也 有 點 點 受 不 了。



  紅 酒 啫 喱 上 放 滿 大 大 粒 荔 枝 味 爆 珠 ,紅 酒 味 啫 喱 第 一 次 試 ,感 覺 有 少 少 似 利 賓 納 ,哈 哈!



  焦 糖 燉 蛋 香 噴 噴 、滑 一 滑 ,蛋 味 香 濃。 




  伯 爵 茶 焦 糖 燉 蛋 必 試 一 杯 . . . 至 少 ,當 焦 糖 燉 蛋 遇 上 earl grey tea ,這 個 另 類 早 餐 還 有 得 輸 嗎?



  紅 茶 奶 凍 亦 是 絕 對 不 能 錯 過 ,奶 凍 香 滑 茶 味 濃。



  朱 古 力 噴 泉 當 然 少 不 了 ,但 自 己 已 很 少 玩 了。 


 水 果 區 亦 有 不 少 選 擇 ,較 特 別 的 有 龍 眼 、大 大 粒 火 紅 士 多 啤 梨 、原 件 菠 蘿 串 等



 電 話 : 2315 5111           平 均 消 費 : $598 / 位 - 星 期 一 至 四
                                                           $658 / 位 - 星 期 五 至 日   

 地 址 : 尖 沙 咀 彌 敦 道 118 號 The Mira 大 堂


 


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不眠王子

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